All for Life

diet-resolution

L’après fêtes : Balancer alimentation et activité physique

1) C’est connu, pendant les fêtes, on se laisse aller aux excès, que ce soit concernant l’alcool ou les aliments très riches en calories. Comment retrouver la forme après les soirées festives ?  Quels types d’aliments privilégier ?

La période des fêtes rime avec invitations et réceptions.  On y prépare souvent des mets plus spéciaux que d’habitude, avec des ingrédients qui ne sont pas forcément les meilleurs allies sante.  Le fromage, la crème, les boissons alcoolises et gazeuses, les pâtisseries ou le chocolat font partis de ces aliments présents aux fêtes de fin d’année.  Malgré qu’ils soient bons en bouche, ils ne font pas autant de bien à notre corps s’ils sont consommés en excès, car ils sont riches en sucre, sel et matières grasses.  Après cette période festive, on se retrouve parfois avec quelques kilos en plus ou une sensation de fatigue due à une mauvaise alimentation.

Comment faire pour se sentir mieux ? On se reprend en main dès le début de l’année – il nous faut balancer alimentation et activité physique !  Pour permettre à notre corps d’éliminer ces kilos superflus, l’énergie que l’on dépense (à travers les exercices ou activités du quotidien) doit être supérieure à l’énergie que nous mettons dans notre corps (à travers la nourriture).  On opte pour des repas plus légers en calories mais riche en fibres et vitamines, tels que les fruits et les légumes et les aliments à base de céréales complètes.  A noter que les méthodes de cuisson sont aussi importantes que les ingrédients utilisés.  Les cuissons au four, à la vapeur ou en saute sont à privilégier pour leur basse utilisation de matière grasse.

Il est recommandé de faire au moins 30 mins d’exercice par jour pour garder la forme ou plus pour perdre du poids.

 

2) Il faut néanmoins faire attention à ne pas basculer dans le régime excessif, n’est-ce pas ?

En effet on peut aller à l’autre extrême en essayant de faire attention à son poids.  Contrôler son alimentation après les fêtes est important mais il faut faire attention à ne pas trop en faire car une restriction alimentaire trop sévère peut avoir des effets néfastes sur la sante.  Il suffit de contrôler ces portions et d’éviter les aliments trop gras ou sucres et d’incorporer une ou plusieurs activités physiques pour bruler la matière grasse en trop.

 

3) Êtes-vous pour les régimes minceur ?

Les régimes minceur sont recommandes pour les individus qui sont en surpoids ou obese pour prévenir les maladies non-transmissibles (diabète, hypertension, maladies cardiaques) ou pour mieux les contrôler pour ceux qui en sont déjà atteints.

Néanmoins, les régimes amaigrissants ne doivent pas être suivis sur un long terme car cela peut avoir des conséquences graves sur la santé.  Il est bien d’être suivis par un médecin ou/et un(e) nutritionniste/diététien(ne) pour s’assurer que l’on est sur la bonne voie.

 

4) Quels peuvent être les dangers de tels régimes ?

Si mal suivis, les régimes minceur peuvent avoir des effets indésirables sur la sante.  Un régime trop restrictif ou pas approprie pour certaines conditions peuvent avoir des résultats contraires et causer plus de dégâts que de bienfaits.  Par exemples les régimes hyperprotéinés et bas en féculents ne sont pas conseilles pour certains individus souffrant de maladies rénales car cela pourrait davantage endommager les reins.  Ou encore les personnes atteintes de diabète devraient faire attention aux régimes ou l’on mange qu’une ou deux fois par jours.  Les diabétiques ayant le taux de glycémie sensible peuvent se retrouver en hypoglycémie (taux de sucre trop bas) à cause d’une sous-alimentation, surtout s’ils sont sous traitement.

Les régimes trop restrictifs peuvent souvent causer des carences en nutriments, tels que le fer ou les vitamines, qui sont essentiels au bon fonctionnement du corps.  Par exemple, les féculents, qui sont fréquemment exclus dans les régimes minceurs sont aussi source de fibre (pour un bon transit et pour prévenir les maladies non-transmissibles).

 

5) Que faut-il bien tenir en compte quand on fait un régime minceur ?

Pour qu’un régime minceur soit efficace, il faut que l’alimentation soit avant tout équilibrée.  On a tous besoin de protéines, féculents, fibre, vitamines, minéraux et de bonnes graisses, mais la quantité sera différente pour chaque personne.  Pour perdre des kilos en plus, on limite la portion de féculent (riz, pate, pain, pomme de terre…) et on mise plus sur les légumes ou fruits cuits ou crus et sur les protéines maigres.

Il est important aussi de ne pas sauter de repas pour éviter les grosses fringales, ou l’ou fini souvent par manger beaucoup plus et surtout n’importe quoi.

 

6) Comment lutter contre la gueule de bois ?

La gueule de bois est largement due à une déshydratation après avoir consommé de l’alcool en excès.  La première chose à faire est de se réhydrater – buvez beaucoup d’eau !  Manger quelque chose de léger et de sec peut également aider à faire passer les effets de l’alcool.  Il faudra aussi beaucoup de repos pour récupérer.

Pour éviter la gueule de bois pensez à ne pas consommer de l’alcool sur un estomac vide et prenez-en en modération.

 

7) Comment se débarrasser des kilos accumulés durant les fêtes ? 

Il faut se remotiver le plus tôt possible.  La motivation est la chose la plus importante pour perdre du poids et surtout ne pas s’attendre à ce que la perte de poids se fasse du jour au lendemain.  C’est un long processus qui peut se faire sur plusieurs mois.  Une baisse de poids trop rapide peut être dangereuse car des moyens extrêmes sont souvent utilises et peut résulter en carences, perte de masse musculaire ou en déshydratation.

Les fibres sont nos meilleures amies pour contrôler le poids.  Elles permettent de remplir l’estomac et sont plus lentes à être digérées, ce qui fait qu’on a une sensation de satiété beaucoup plus longtemps avec une alimentation riche en fibre.

Si vous trouvez que vous avez souvent des petits creux, essayer de boire un grand verre d’eau et attendez un peu.  Le cerveau confond parfois la soif pour la faim.  Si vous avez toujours faim après quelques minutes, optez pour des snacks sains comme un yahourt, un smoothie de fruits et légumes ou des biscuits à base de blé complet.  Le mot clé de toute bonne alimentation est la “modération”

 

8) Les tisanes sont-elles recommandées ?

Les tisanes et le thé vert sont remplis de bienfaits.  Ces breuvages aident pour une bonne digestion.  Certaines études scientifiques ont aussi prouvé que le thé vert peut aider à contrôler le taux de mauvais cholestérol et a des propriétés antioxydantes qui peuvent aider contre certains cancers.

Mis à part ces bienfaits, les tisanes et the vert sont d’excellentes boissons sans sucre pour se garder hydrate et peuvent substituer d’autres boissons telles que les jus de fruits ou boissons gazeuses remplies de sucre et de produits chimiques.

 

9) Que faire si on a des ballonnements ? 

Les ballonnements peuvent être le résultat d’une mauvaise digestion ou de trop grands écarts entre les repas.  Il est important de manger a des heures régulières.  Des petits repas plus fréquemment peuvent aider pour une meilleure digestion et surtout prenez votre temps pour manger.

Les probiotiques présent dans le yahourt ou en supplément sont aussi recommandes pour un bon transit et ainsi diminuer les ballonnements.  Les épices, comme la cannelle, le safran ou le petit anis, sont aussi efficaces pour lutter contre les gaz – à utiliser en infusion ou dans les repas.

 

10) C’est la saison des fruits d’été, comme les letchis et les mangues. Peut-on manger à volonté ou y-a-t-il des risques d’excès de sucre dans le corps ?

Les fruits sont généralement bons pour la sante due à leur forte teneur en vitamines et fibres.  Les fruits tropicaux en saison sont encore plus riches en nutriments car on les consommé plus proche de la récolte et sont donc plus frais.  Ils sont remplis de vitamines, surtout la vitamine C qui nous aident pour un bon système immunitaire et est un excellent antioxydant.

Il faut par contre faire attention à leur teneur en sucre, particulièrement parce qu’il est facile d’en consommer en excès car ils sont rafraichissants. Ceux atteint du diabète doivent être plus vigilant en consommant ces fruits parce qu’ils peuvent affecter leur glycémie.  Les diabétiques peuvent prendre ceux qui sont à moitie murs et ne pas dépasser de portions par jour (une portion est équivalent à peu près une tasse).

 

11) Le mois de janvier est l’un des plus chauds. Un rappel des risques des vagues de chaleur sur la santé ?

Plus il fait chaud, plus on transpire, plus on perd de l’eau.  Si on perd trop d’eau on peut se déshydrater.  Un manque de fluides dans le corps peut se manifester par la fatigue, une sensation de faiblesse, ou par des vertiges.  Il est donc essentiel de consommer plus de fluides pendant l’été.  L’eau est bien sûr la boisson la plus adaptées pour de réhydrater mais les jus de fruit frais ou de l’eau aromatisée avec des morceaux de fruits frais sont aussi appropriés pour étancher sa soif.

Les fruits comme le melon d’eau ou les agrumes sont remplis d’eau et peuvent aussi rafraichir pendant la saison chaude.

 

12) Les aliments se décomposent plus rapidement quand il fait chaud. Comment s’assurer qu’ils sont toujours propres à la consommation ?

En effet quand il fait chaud la nourriture peut se décomposer plus rapidement.  Il faut veiller à ce que l’on consomme soit le plus frais possible, surtout s’il s’agit d’aliment comme le poulet, poisson, viande, et produit laitier.  Les restes de repas doivent être bien réchauffés pour éliminer les bactéries et il est conseillé de ne pas les manger plus de 2 jours après la cuisson.

Il faut être encore plus vigilant si vous achetez la nourriture déjà préparé (fast food, snack, restaurant).  Ces plats préparés en vitesse peuvent ne pas être cuits convenablement ou l’environnement de cuisine peut ne pas être hygiénique.  L’achat de plats crus, comme les salades sont encore plus déconseillés car il n’y a pas de cuisson pour détruire les bactéries qui peuvent être présent.

Avec ces nourritures qui sont plus à risques d’être contaminées, il y a beaucoup de cas de gastroentérite pendant les mois chauds.  Il est donc plus sûr de préparer ces repas soi-même avec des ingrédients frais.

 

13) Des conseils aux personnes âgées et pour les enfants en bas âge pendant cette période de chaleur ?

L’eau est essentielle à tout être vivant, mais il est vrai que ces deux groupes de la société sont plus vulnérables quand il s’agit de perte d’eau.  Les enfants qui sont très actifs et transpirent donc beaucoup sont plus à risque de déshydratation.  Il faut veiller à ce qu’ils boivent régulièrement de l’eau ou du lait en ce temps chaud.  C’est déconseillé de les exposer aux boissons telles que les jus de fruits ou les boissons gazeuses à un jeune âge car les enfants s’habituent vite aux gouts sucrés et deviennent facilement dépendent.

Les personnes âgées, malgré qu’elles soient moins actives, ont elles aussi besoin de rester bien hydratées.  Quand on avance en âge, le mécanisme pour éviter la déshydrations du corps fonctionne moins bien, c’est à dire que la capacité des reins à concentrer l’urine et donc de diminuer les pertes d’eau, est réduite et la corp ne reconnait pas aussi bien la sensation de soif.  Cela fait que les personnes âgées sont plus susceptibles à être déshydratées.

melissa-li-chung-compressed

Start typing and press Enter to search